Zoll-Auktion

Aus Nachlass:

Modell:
Lasercutbausatz aus farbigem Grafikkarton.
Maße (LxBxH): 95 x 59 x 50 mm

Vorbild:
Das Backhaus, wie es hier aufgebaut wurde, stand ursprünglich in der Honschaft Unterbruch in Willich-Schiefbahn und wurde dort im 18. Jahrhundert errichtet. Neben den beiden Räumen im Inneren gibt es auch noch einen Dachboden. Er diente ebenso wie der linke Bereich in der Vergangenheit als Altenwohnung. Gebacken wurde auf den Höfen alle zwei bis drei Wochen. Der gesamte Vorgang mit allen Vorbereitungen zog sich über zwei Tage hin. Obwohl es eine körperlich schwere Arbeit war, war das Backen hauptsächlich Aufgabe der Frauen. Die Männer halfen nur beim anstrengenden Teigkneten.
Auf der Rückseite des Backhauses befindet sich der gemauerte Ofen. Durch das Abbrennen von Reisigbündeln im Inneren wurde er erhitzt. Nach dem Entfernen der Glut und der Reinigung des Ofens folgte das Ausbacken der Brote. Abschließend konnten in der Restwärme noch Kuchen oder andere Teigwaren gebacken oder Obst getrocknet werden.
Präzise maßstäbliche Nachbildung des Gebäudes im Freilichtmuseum Grefrath im Kreis Viersen. Die Modellbahn Union baut in Kooperation mit dem Freilichtmuseum Grefrath die Gebäude des Museums als Modell in 1:87 authentisch nach.

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