Zoll-Auktion

Fabrikat: SCC 101

Hersteller: Rational AG

Produkt: Großküchen-Heißluftofen mit Dampfgerät

Serial-no. E11SE06052064601

Baujahr: 2006

CE Kennzeichnung vorhanden

Technische Details

Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad

Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad

Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad

6 Einschübe in der Größe: 10x1/1 oder 20x1/2 Gastronorm

Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 oder 2/8 GN-Behälter

steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung

berührungsloser Türkontaktschalter

integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)

Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking

mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)

Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)

Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel

in den Maßen 847 x 776 x 1042 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)

Gewicht: 135 Kilogramm

Anschlusswert: 18,6 kW/3 NAC 400 V

Beschreibung der Maschine

Der Heißluftofen ist funktionsfähig.

Er wurde im Sommer 2018 funktionsfähig aus dem Berufsschulunterricht ausgesondert. Er weist altersbedingte Abnutzungserscheinungen auf: zum Beispiel Lackschäden und Verschmutzungen.

Folgende Mängel sind bekannt.

-Display 3mm nach unten verrutscht.

- in unregelmäßigen Abständen wird der „Service 21“ angezeigt

Der Ofen befindet sich im Erdgeschoß.

Es wird angeraten, den Ofen vor Gebotsabgabe zu besichtigen.

Besichtigung und Abholung nur nach vorheriger Terminvereinbarung.

 
Ansprechpartner: Herr Michael Schulz, Handy-Nr.: 0151/16511512