Zoll-Auktion

Maße:

Breite: 879 mm

Tiefe: 791 mm

Höhe: 1782 mm

Beschreibung:

Baujahr 2009

CE Kennzeichen vorhanden

Kapazität: 20 x 1/1 GN

Längseinschub: für 40 x 1/2 GN

Anzahl Essen pro Tag: 150 bis 300

Wasserzulauf: 3/4 "

Wasserablauf: DN 50 mm

Anschlusswert: 400 V / 37 kW

Absicherung: 3x63 A

Leistung ''Trockene Hitze'': 36 kW

Leistung ''Feuchte Hitze'': 36 kW

9 Betriebsarten mit Self Cooking Control Modus

Großbraten

Kurzgebratenes

Geflügel

Fisch

Beilagen

Kartoffelgerichte

Eierspeisen

Desserts

Backwaren

Finishing

3 Betriebsarten im Combi-Dämpfer Modus

Feuchte Hitze 30°C bis 130°C

Trockene Hitze 30°C bis 300°C

Kombination Feuchte und Trockene Hitze 30°C bis 300°C

Ausstattung:

Zwei Einschubwägen mit abnehmbaren Griffen, vier Rollen, zwei davon mit Feststellbremse.

Längseinschub geeignet für 20x 1/1 GN, 40x 1/2GN Behälter

Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung

Automatische Wrasenwaschanlage

Hochleistungs- und Frischdampfgenerator mit automatischer Wasserbefüllung.

Kerntemperaturfühler mit 6-Punktmessung und Positionierhilfe sowie automatische Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen

Automatisches und manuelles Reinigungsprogramm

350 Programme mit bis zu 12 Schritten

Türgriff für Einhandbedienung mit Zuschlag- und Rechts- / Linksfunktion

Individuelle Zeitprogrammierung für jeden Einschub

Zentrifugale Abscheidung von Fett ohne Zusatzfilter

Touchscreen mit selbsterklärender Bedienung

Allgemeine Anmerkungen:

Der Self-Cooking-Center wurde durch die hauseigene Kantine genutzt und befindet sich in einem gebrauchten Zustand. Der Self-Cooking-Center hat allgemeine Gebrauchsspuren (Kratzer und lagerbedingte Verschmutzung). Das Gerät wurde zuletzt vor einigen Monaten das letzte Mal verwendet.

Wir empfehlen das Gerät vorab zu besichtigen und/oder zu testen.

Auf Grund der Lichtverhältnisse während der Fotoaufnahmen können die Farben auf den Fotos von den tatsächlichen Farben abweichen.

Bitte beachten Sie, dass das Gerät eigenständig ausgebaut werden muss und das DPMA keine (Verlade-)Hilfe zur Verfügung stellen wird. Der Abbau sowie der Transport erfolgen auf eigene Kosten. Eine Endreinigung seitens des DPMA findet nicht statt.