Zoll-Auktion

Versteigerung inkl. der seitlichen Arbeitsflächen und Zubehör

CE-Kennzeichnung

Mit EcoControl-Steuerung und Backkorbhubvorrichtung.

Hersteller: MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG (Deutschland)

Modell / Serie: Optima 850 – Elektro-Fritteuse London II (20 kW)

MKN-Artikelnummer: 2020327C

Beschreibung / Zustand

Die Fritteuse stammt aus einer gewerblichen Küchennutzung und befindet sich in einem gebrauchten Zustand, Baujahr 2018

Optischer Zustand:

Das Gerät und die Arbeitsflächen weisen allgemeine, alters- und nutzungsbedingte Gebrauchsspuren auf, wie oberflächliche Kratzer auf den Edelstahl-Oberflächen und lagerbedingte Verschmutzungen.

Technischer Zustand:

Das Gerät wurde seit mehreren Monaten nicht mehr genutzt, weshalb keine Garantie für die Funktionsfähigkeit übernommen werden kann. Es wird empfohlen das Gerät vor Ort zu begutachten.

Besonderheiten und Ausstattung:

Das Gerät verfügt über eine elektronische, prozessgesteuerte Temperaturregelung (EcoControl) mit digitalem Grafik-/Textdisplay, zwei getrennte Heizzonen/Becken, eine automatische, elektromotorische Backkorbhubvorrichtung sowie herausschwenkbare Rohrheizkörper zur einfachen Reinigung. Gehäuse und Abdeckung sind vollständig aus robustem CrNi-Stahl gefertigt. Unterbau als offener Schrankraum ausgeführt.

Seitliche Arbeitsflächen:

Zum Lieferumfang gehören die beiden links und rechts an der Fritteuse anschließenden Edelstahl-Arbeitsflächen (Teil der modularen MKN Optima 850 Kochzeile). Diese erweitern das Gerät links um 80 cm und rechts um 80 cm auf eine Gesamtbreite von 220 cm.

Beckenabdeckungen:

Passgenaue Edelstahl-Abdeckhauben für die Frittierbecken.

Frittierkörbe:

Inklusive der zugehörigen Frittierkörbe mit wärmeisolierenden Griffen für die Hubvorrichtung.

Technische Daten und Spezifikationen (laut Hersteller-Datenblatt)

• Geräte-Maße Basis-Fritteuse (L x B x H): 600 mm x 850 mm x 760 mm (Korpushöhe zzgl. Beine/Sockel)
• Gesamt-Maße inklusive Arbeitsflächen (L x B x H): 2.200 mm x 850 mm x 760 mm (Korpushöhe zzgl. Beine/Sockel)
• Nutzflächen: 2 separate Frittierwannen
• Nutzfläche Maße (L x B x H): jeweils 180 mm x 400 mm x 235 mm
• Nenninhalt: 2 x 12,5 Liter
• Gewicht netto / brutto: ca. 59 kg / 68 kg (Leergewicht der Fritteuse ohne seitliche Arbeitsflächen)
• Elektrischer Anschluss: 400 V 3 NPE AC / 50/60 Hz (Starkstrom-Festanschluss)
• Anschlusswert Elektro: 20 kW
• Empfohlene Absicherung: 3 x 32 A
• Schutzart: IPX5 (Strahlwassergeschützt)
• Bedienung: Folientastatur mit benutzerfreundlichen Kurzhubtasten, minutengenauer Prozesszeit, optischer und akustischer Meldung nach Ablauf der Zeit sowie Fettschmelzstufe.

Wichtige Hinweise zur Abwicklung

Besichtigung: Eine Besichtigung des Gerätes vor Ort ist nach vorheriger telefonischer Terminvereinbarung am Standort möglich und erwünscht.

Farbhinweise: Aufgrund der Lichtverhältnisse während der Fotoaufnahmen können die Farben auf den Fotos geringfügig von den tatsächlichen Farben abweichen.

Demontage und Transport:

Die Abholung, der Transport sowie die fachgerechte Demontage (einschließlich der Trennung der Arbeitsflächen-Module) und das Trennen vom elektrischen Starkstrom-Festanschluss erfolgen vollständig auf Kosten und Gefahr des Meistbietenden.

Verladehilfe:

Es kann keinerlei Verladehilfe, Personal oder Werkzeug für den Abbau und die Verladung gestellt werden. Für den Abtransport ist entsprechendes Fachpersonal (Elektriker für das Abklemmen) sowie Transportmaterial eigenverantwortlich mitzubringen.

Reinigung:

Es findet keine Endreinigung durch das DPMA statt. Es wird empfohlen das Gerät vor der ersten Verwendung eigenständig gründlich zu reinigen.

Standort: München